Infomojokerto.id – Mahasiswa Kuliah Kerja Nyata (KKN) melaksanakan kegiatan survei lapangan ke lokasi Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) keripik pisang di Desa Rejosari.
Langkah ini diambil guna mengenal lebih dekat proses bisnis yang sedang berjalan sekaligus mengumpulkan data acuan untuk program kerja pengabdian masyarakat.
Dalam survei tersebut, tim KKN mendatangi langsung tempat usaha “Skecho Krispi” yang dikelola oleh Bapak Sumantri di wilayah Desa Rejosari.
Para mahasiswa berdiskusi secara intensif dengan pemilik usaha mengenai seluruh tahapan produksi, mulai dari pemilahan bahan baku hingga pengolahan utama.
Selain itu, pembahasan juga mencakup proses pengemasan akhir serta strategi pemasaran produk yang selama ini diterapkan oleh pengelola usaha.
Tim KKN turut mengamati secara langsung kondisi tempat produksi, kelayakan fasilitas kerja, dan berbagai kendala operasional yang dihadapi pemilik UMKM.
Berdasarkan peninjauan di lapangan, ditemukan bahwa produk keripik pisang lokal tersebut memiliki kualitas yang sangat baik dan berdaya saing tinggi.
Namun, potensi besar dari olahan pangan lokal ini masih memerlukan dukungan promosi dan strategi pemasaran yang lebih optimal agar jangkauan pasarnya meluas.
Hasil dari kegiatan survei ini akan diolah menjadi acuan utama dalam menyusun program kerja KKN yang relevan dan berbasis kebutuhan nyata pelaku usaha.
Melalui sinergi ini, mahasiswa KKN berharap dapat memberikan kontribusi konkrit dalam memperkuat fondasi ekonomi warga Desa Rejosari melalui pengembangan UMKM.
“Kegiatan survei ini memberikan pemahaman mendalam bagi kami bahwa produk olahan lokal seperti Skecho Krispi ini punya kualitas luar biasa. Kami berharap melalui program kerja KKN yang dirancang nanti, kami dapat membantu memberikan kontribusi nyata dalam pengembangan serta optimalisasi promosi, sehingga usaha keripik pisang ini makin berkembang dan dikenal luas oleh masyarakat,” ujar Yulia Puspitasari, mahasiswa Program Studi Akuntansi.
Seluruh rangkaian kegiatan pengabdian dan pendampingan UMKM di Desa Rejosari ini dilaksanakan di bawah bimbingan dan arahan Dosen Pembimbing Lapangan (DPL) dari Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi (STIE) Al-Anwar Mojokerto, yaitu Bapak Lukman Hakim, S.E., M.Si. dan Bapak Suwartono, S.H., M.Ak.
